长沙到江西旅游

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    江西庐山特产介绍,让你馋得流口水!|江西旅游

    发布时间:2011-07-17 20:55:15 | 浏览次数:

      俗话说:民以食为天,在这里主要介绍的是江西小吃,爱吃的朋友可以和我一起感受庐山九江庐山特产,下面我们开始吧!

      首先介绍给大家的是庐山石鸡:是生存在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。喜欢呆在潮湿阴凉处,所以特性带良,清火最为好,因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。

      庐山石鸡昼藏石窟,夜间出来活动觅食。形体与一般青蛙相似,但体形却比青蛙大的多,肉肥、嫩、鲜美,一般体重三、四两大小,大的体重可达一斤左右。

      庐山石鸡由于易于消化,清火解毒,营养丰富,是食物中和佳肴中的美食佳品,庐山的各大旅游餐馆店中主要以石鸡为原料的菜肴随处可见,其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。

      接下来给大家介绍的就是来自庐山的石鱼:这是一种体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多长短的鱼类,最有趣的就是不论它长上七至八年,长短也不超过一寸,所以又名锈花针。庐山石鱼长年生活在庐山泉与瀑布中,所以把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,因此得来此名—石鱼。

      别瞧石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,但是它肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,含钙质尤为丰富,因此是产妇难得的滋补品。

      还有庐山石耳:它的外形及颜色长相与黑木耳同科,属于一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它的形状扁平长的像人的耳朵,又附在岩上生长,“石耳”之名也就由此而来了。

      石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。

      由于石耳其性清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证,亦有降血压作用,因此也吸引广大游客纷纷购买回去,有给自己食补的,也有买回去馈赠给亲朋好友的。

      对茶叶感兴趣的朋友,对庐山下面这个特产因该不会陌生—庐山云雾茶: 在峰恋起伏,云雾缭绕的庐山之巅,盛产着“叶质肥厚,芽大,被盖白毫,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜”的绿茶珍品“庐山云雾茶”。 据旧山志记载:庐山种茶,起于东晋。北宋时,一度列为贡品。1951年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。

      还有庐山的尖粟:锥栗(又称尖栗,学名珍珠栗) 属毛榉科,落叶乔木,高达25米以上,坚果单生,富含淀粉、糖、脂肪、蛋白质,可生食或炒食。

      庐山野芹菜:形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多,用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道,吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。

      庐山“长生果”:那的当地人都叫“燕泡”,外表看上去有点像大黄金芒果,里面有黑黑的子,吃在嘴里甜甜的,还有一点粘粘的,大约在十月份左右景点就会有一些小的商贩叫卖了!不过当地人小的时候可是经常吃的,因为他们经常自己去山林里采摘!

      庐山小竹笋:,嫩嫩的,用它炒咸菜,味道可是别有一番滋味,笋子有减肥的功效,是一道真正的绿色食品,想要减肥的MM们看到这里肯定来劲了吧!

      庐山牌香烟:有五十元一条(分蓝色包装和香槟色包装),还有一百元一条的。这个也是馈赠亲友的首选。

      庐山小白菜:庐山小白菜可是真正的绿色食品啊,不施肥和农药。到了庐山的夏季,白菜都比肉贵,不过还是冬天打过霜后的小白菜尤为好吃,又爽口,又有点清甜的滋味。如果来庐山这道菜一定值得品尝!

      萝卜饼:呵呵,这个是早餐的最佳选择之一,这也是九江周边一种特有的食品,表面金黄金黄的,酥脆,里面是包了已炒熟的萝卜丝(有点咸辣)。外酥里嫩,咸香可口。

      来源:乐途旅游
      编辑:许艳

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